酶技术是生物气产生的加工的关键技术。1月26日，欧盟宣布通过“示范更有效的酶生产以提高生物气产量”（DEMETER）项目支持高效酶技术研究，以提升欧洲的生物气产量[1]。该项目获得了欧洲“地平线2020”计划支持的生物基产业联盟（BBI JU）的资助，为期3年。

DEMETER的目标是将工业发酵过程的产率提升至少20%，产品回收率提高40%，在提高生产力的同时使整体产品成本降低至少15%。此外，DEMETER项目研发成果将在欧洲8个试验沼气厂开展示范应用。

该计划的参与机构包括：杜邦工业生物科学集团、生物基欧洲示范工厂（BBEPP）、德国生物质能源研究中心（DBFZ）、Miavit、OWS、Ciaotech和Biomoer公司。它们分别开展以下研发工作：

（1）杜邦生物科学集团的德国分部（GIBV）是该项目的责任单位。GIBV的任务是创建酶的生产工艺，开发经济可行的生物气生产技术。GIBV还将与大型生物气工厂合作进行研发和测试，并负责项目的法律和管理事务。杜邦公司已由嗜热毁丝菌（Myceliophthora thermophila C1）开发出一种新型酶产物，它可以使有机废料生产生物气的成本降低10%。项目以此为基础进一步开展相关技术与应用的研发。

（2）BBEPP着力提升酶的产率，辅助优化下游工艺提高酶的回收率，将加工规模提升到15立方米。

（3）MIAVIT负责在农业生物气工厂测试最新开发的酶产物，将实验室发酵罐中获得的最新酶产物用于选择可补给新酶产物的生物气工厂。

（4）DBFZ的生物化学转化部负责微生物转化生物质为生物能源产品的技术的研发，特别是生物气的发现和运用技术，旨在提高生物气整个工艺的效率以降低生产成本。定性和量化生物气工艺的效率，特别是实验室和技术规模的生物气产量和流变学特征。进一步开发复合酶制剂对整个生产过程的影响力模型。

（5）OWS负责测试和评估酶的效力，与DBFZ和MIAVIT共同开发评估生物气工厂复合酶制剂潜在效益的模型，以指导工厂的设计与运作。

（6）鉴于Ciaotech具备丰富的创新管理经验，它支持酶产物的经济和环境评估，以及制订产品开发计划。